Dégustation Chocolats & Vins 100% grands crus à la Galerie Zunzùn

Le temps d’une soirée Sandra et Pablo partagent leur passion pour le goût et vous proposent un voyage sensoriel, olfactif et surtout gourmand.
Sandra, sommelière du chocolat a sélectionné 4 chocolats grands crus pour des alliances subtiles et surprenantes avec les vins bios et naturels proposés par Pablo. La dégustation de ces accords se tiendra dans sa très belle galerie d’art qui a la particularité de faire également café à tapas pour le plaisir des papilles les plus exigeantes. 
Durant cet atelier d’une heure, découvrez l'histoire du cacao, ses origines et l'organisation de la filière de la fève à la tablette. Tout comme le vin, l'origine géographique, le terroir, la variété de la fève, les étapes de transformation post-récolte et le travail du chocolatier influencent les propriétés organoleptiques du chocolat.


Apprenez à reconnaître un chocolat de qualité et à maîtriser les étapes clés de la dégustation. Stimulez vos sens pour identifier les arômes du chocolat et du vin, poser des mots sur des parfums, des goûts ou des textures à la manière d'un vrai sommelier. 
Maitrisez quelques règles simples pour bien accorder vins et chocolats.

Contenu de la dégustation :
4 chocolats grands crus associés à 4 vins rares

TARIF : 15€ / PERSONNE
NOMBRE DE PARTICIPANTS LIMITE : 20 PERSONNES
INSCRIPTION OBLIGATOIRE SUR : https://www.weezevent.com/degustation-chocolats-vins-100-grands-crus-a-la-galerie-zunzun